Aromáticas · Lámina VI

Capuchina

Tropaeolum majus

Llegó de los Andes y llenó jardines y huertos de flores naranjas, amarillas y rojas. Su nombre se suele explicar por la forma de su flor, que recuerda a una pequeña capucha.

Sus hojas redondas, como monedas, no se mojan: el agua resbala en gotas brillantes. Trepa o se derrama desde las macetas, y sus hojas y flores se comen en ensalada.

Huele y sabe a berro: picante, verde y fresca, con un punto de pimienta.

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