Aromáticas · Lámina VIII

Hierbabuena

Mentha spicata

Hierba de tallos cuadrados y hojas dentadas de un verde vivo, que en verano remata con espigas finas de flores lila pálido. También se la conoce como menta verde; la menta piperita, de olor más intenso, es un híbrido suyo.

Le gustan la humedad y la media sombra, y se extiende con alegría: mejor en su propia maceta. El nombre de las mentas viene de Mente, una ninfa de la mitología griega.

Huele fresca, limpia y algo dulce, sin el frío intenso de la menta piperita: el olor del té con hierbabuena y de las tardes de verano.

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